Fit Yeşil Kabaklı Kek

Fit Yeşil Kabaklı Kek Tarifi:

• 2 Adet yumurta
• 10 Adet medine hurmasından hurma püresi
• 4 Yemek kaşığı zeytinyağ veya istediğiniz bir sıvı yağ
• 3 Yemek kaşığı süt
• 1 Adet orta boy kabak (200 gr)
• Yarım çay bardağı kakao
• 1 Su bardağı tam buğday unu
• 1 Tatlı kaşığı karbonat  bir kaç damla limon
• 1/2 Çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• Üzeri için,1 yemek kaşığı damla çikolata (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞ:

• Kabağın kabuğunu soyun, rendenin ince tarafıyla rendeleyin, üzerine bir fiske tuz serpin, suyunu salması için 10 dakika bekletin.
• Yumurtaları geniş bir kaba kırın.
• Hafif köpürene kadar çırpın.
• Üzerine hurma püresi, zeytinyağ ve sütü ekleyin.
• Hepsini iyice karıştırın.
• Bekleyen rendelenmiş kabağın suyunu avucunuzda iyice sıkın.
• Suyu alınmış kabağı sıvı karışımın üzerine ekleyin. Karıştırın.
• Sıvı karışımın üzerine kakao ve unu eleyin.
• Karbonat, limon ve vanilyayı ekleyin.
• Tahta bir kaşıkla unlar kaybolana kadar karıştırın.
• Karışımı yağlanmış unlanmış 20 cm uzunluğundaki baton kalıba dökün.
• Üzerine isteğe bağlı olarak damla çikolata serpin veya piştikten sonra çikolatayı eritip süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

ÖKÇÜ BİLGİSİ:

• 1 Su Bardağı: 240 ml
• 1 Çay Bardağı: 150 ml

Yeşil Kabaktan Kek mi Olur demeyin, Yeşil kabağın tadı kekin içinde hiç hissedilmiyor ve keke çok güzel bir nem veriyor !
İçi hafif ıslak kekleri seviyorsanız bu keki mutlaka deneyin !

TARİF SAHİBİ: Şef & Diyetisyen Sena ÇİÇEKYURT

İNSTAGRAM: fitrawberry