Fit Kıtır Kurabiye

Fit Kıtır Kurabiye Tarifi;

• Kıtır kurabiyenin malzemeleri
• 250g tam Buğday unu
• 300g Bal kabağı
• 150g Dut şekeri
• 1 Yumurta
• 2 tatlı kaşığı Kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı Tarçın
• 1/2 yemek kaşığı Zencefil
• 1/2 yemek kaşığı Muskat
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı Tereyağı (eritilmiş)
• 150g Hindistan cevizi şekeri/ şeker
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

HAZIRLANIŞI:

• Dilimlediğiniz bal kabaklarınızı 180 derece fırında, bal kabakları yumuşayana kadar fırında bırakın.
• Yumuşayan bal kabaklarını bir blendera alın ve püre haline getirin. Blenderın içine yumurta ve erimiş tere yağını ekleyin, karıştırın.
• Malzemeler kısmındaki baharatlarınızı karıştırın.
• Geniş bir kaba bu karışımdan 1 yemek kaşığı ekleyin ve üzerine unu, dut şekerini, kabartma tozunu ilave edin.
• Blender da ki karışımı unlu kaba dökün, spatula yardımıyla un kalmayıncaya dek karıştırın. Elinize biraz yapışan fakat elinizle şekil verebileceğiniz bir hamur olmalı, çok yapışkan gelirse un miktarını arttırabilirsiniz.
• Ellerinize yağ dökün, üzerine yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize hamurunuz dan yaptığınız küçük topları bir bir koyun.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın, fırın ısınana kadar (yaklaşık 15 dakika) tepsiyi buzdolabında bırakın.
• 15 dakikanın sonunda tepsinizi fırına alın ve yaklaşık 12 dakika pişmeye bırakın.
• Hindistan cevizi yağınızı eritin.
• Bir kapta şekeriniz ile kalan baharatları karıştırın.
• Fırından çıkan her bir kurabiyeyi önce yağa, sonra şekerli harca bulayın ve temiz bir tabağa alın. Tüm kurabiyeler bitinceye dek bu işlemi sürdürün.
• Kıtır kurabiyeler tüketilmeye hazır.

Afiyet Olsun…

Rafine şekersiz, Glutensiz, Unsuz, Trans yağsız, Vegan, Fit Tariflerimiz için takipte kalın…

TARİF SAHİBİ: Öğr. Diyetisyen Zeynep Melike İBRAHİMBAS

İNSTAGRAM: dytzeynepmelike