Fit Çorba Tarifi

Fit Çorba Tarifi:

• 1 Kg Balkabağı
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
• 2 Yemek Kaşığı Doğranmış Zencefil
• Tuz
• Kırmızı Pul Biber
• 1 Litre Sıcak Su

HAZIRLANIŞ:
Pratik akşam yemeği için Balkabağı Çorbası (4 Kişilik), Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Balkabağının kabuğunu soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin. Zerdeçal, tuz, zencefil, pul biberi ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Sıcak suyu ekleyip balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karışımı püre haline getirin. Tekrar ocağa alın ve kaynatın. Gerekirse sıcak su ilavesi yapın.

Afiyet Olsun…

TARİF SAHİBİ: Diyetisyen Perihan KILIÇ.

İNSTAGRAM: dyt.perikilic