Fit Çilekli Tart Tarifi

Fit Çilekli Tart Tarifi

Fit Çilekli Tart Şekersiz Tarifi:

Hamur için;

• 150 Gr Siyah Kuru Üzüm (1.5 Su Bardağı)
• 100 Gr Tereyağ
• 2 Yumurta
• 3 Su Bardağı Un
• Çay Kaşığının Ucuyla Tuz

Çilek Marmellatı için;

• 15 Adet Büyük Boy Çilek
• 1.5 Yemek Kaşığı Nişasta
• 3 Yemek Kaşığı Bal

HAZIRLANIŞI:

Üzümleri 1 yemek kaşığı su ilave edip rondodan geçirdim. Daha sonra tereyağını ve tuzu ekleyip tekrar rondodan geçirdim. Hamuru farklı bir kaba alıp sonra yumurtaları kırıp karıştırdım en son unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurdum. Cam tart kabının boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde hamuru açtım. Kaba hamuru yerleştirip kenarlarındaki fazlalıkları aldım,artan hamurları buzluğa attım başka bir tarifte kullanabilirim diye ve tart hamurunun fazla kabarmasını istemediğim için hamurun tabanını çatal ile delik delik yaptım. Daha sonra fırında 40 dk boyunca 180 derecede pişirdim kenarları hafif kızardığında çıkardım.
Hamur pişerken çilekleri yıkayıp küçük parçalar halinde kestim.Hepsini bir pişirme kabına alıp kendi suyu ile karıştırarak pişirdim. Piştikten sonra blender’dan geçirdim ve nişasta ekleyip karıştırarak tekrar pişirdim.İstediğim kıvama gelince ocaktan alıp hafif soğuduktan sonra balı ekleyip karıştırdım. Hamurun üzerine çilek marmellatını döküp sonra fırını en düşük ısısına alıp 10 dk da öyle fırında tuttum. Marmellatın içinde bal olduğu için bu pişirmeyi çok yüksek ısıda ve uzun süre yapamadım. Bu yüzden marmelat hala istediğim kıvama ulaşmadığı için tart soğuduktan sonra buzdolabında beklettim ve birkaç saat sonra servise hazır oldu.

Yediğim tatlılardan ve araştırdığım tariflerden yola çıkarak daha sağlıklısı, daha az kalorilisi nasıl olur diye düşündüm ve yepyeni bir tarif geliştirdim.

Afiyet Olsun…

Rafine şekersiz, Glutensiz, Unsuz, Trans yağsız, Vegan, Fit Tariflerimiz için takipte kalın…

TARİF SAHİBİ: Stj. Diyetisyen Umay GÜR

İNSTAGRAM: healthycookyy