Fit Mercimekli Atıştırmalık

Fit Mercimekli Atıştırmalık Tarifi (Vejetaryen):

Besin Öğeleri: ( 20 Parça Çıkıyor, 1 Parça İçin );

• 68 kcal
• 10 g cho
• 1,7 g yağ
• 3,6 g protein

Fit Mercimekli Atıştırmalık Tarifi:

• 1 yk zeytinyağı,
• 1 soğan
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 sap kereviz ( küçük doğranmış)
• 2 orta boy havuç
• 1 çay kaşığı köri baharatı
• 1 bardak (175g) kırmızı mercimek
• 2+1/3 bardak su (sebze suyu da kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağı
• 1 orta boy patates (çok küçük kareler halinde kes)
• 1/2 bardak bezelye
• 3 yumurta

HAZIRLANIŞI:
Tavaya, zeytinyağını, soğanı koy biraz pişir, sonrasında sarımsağı kerevizi ve küçük doğranmış havuçları ekle biraz pişir ( minimum 10 dk pişir). Köriyi ekleyp biraz daha pişir. Mercimeği ve suyu ekleyip kaynayana kadar bekleyip sonra altını kısıp pişmesini bekleyin. ( suyu çekene kadar, yaklaşık 20 dk) Piştikten sonra karıştırıp soğumaya bırakın.

Bu sırada başka bir tavaya 1 tk sıvıyağı koyup kücük küpler ( 1 cm) halinde kestiğiniz patatesleri koyun ve karıştırarak pişirin. ( kısık ateşte , yaklaşık 10 dk, gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz ama o zaman yumuşar). Piştikten sonra patatesleri de soğumaya bırakın. Fırını ısıtın. Daha sonra mercimekli karışıma patatesleri, bezelyeleri ekleyip, çırpılmış 3 yumurtayı da ekleyip iyice karıştırın ve ufak fırın kabına ekleyin (benim ki 10 x 7.5 boyutlarında). 30-40 dk üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra 20 parçaya bölün.

Ana yemeğin yanında veya ara öğünler için oldukça besleyici, posa içeriği yüksek bolca sebze içeren bir atıştırmalık. Çocuklar için beslenme çantasına konabilecek harika bir atıştırmalık, ayrıca küçük çocuklar içinde oldukça besleyici, mutlaka denemelisiniz..!

Afiyet Olsun…

TARİF SAHİBİ: Uzman Diyetisyen Sena Tür CANEFENDİÇ

İNSTAGRAM: dyt.senacanefendic